耐火澆注料是由礦物相和氣孔構成的。其組織結構分為宏觀結構和微觀結構。前者系指氣孔的形狀、大小和分布與礦物相之間的關系，通常能用眼睛觀察或用物理方法測定，故稱宏觀結構：后者系指各相的含量，顆粒大小，形狀和分布排列等情況，一般在顯微鏡下方能鑒別，故稱微觀結構。不定性耐火澆注料系采用振動等方法成型，含有較多的水分，與定型耐火材料相比，氣孔較多較大，因此影響高溫下的材料某些使用性能。現只闡述宏觀結構，檢驗項目有氣孔率、體積密度（亦稱容積質量）、真密度和透氣度。這些性能之間有密切的關系，是表征材料致密程度的，對其抗渣性、抗熱震性和熱導率等性能有一定的影響。因此，宏觀結構性能是評價耐火原料和成型體質量的重要指標。不定形耐火材料成型、拆模后，檢驗常溫性能，其他性能檢驗用的試樣，應進行烘干，方能檢驗。
制作的試樣中除實體外，還有許多大小不一、形狀不同的氣孔，即試樣為多孔體。氣孔分三類：一側封閉另一側和外界相通的稱為開口氣孔，封閉在試樣中不與外界相通的稱為閉口氣孔，穿通試樣幾面的稱為貫通氣孔。總氣孔率即真氣孔率系指試樣中氣孔總體積占試樣總體積的百分比：在一般情況下，將貫通氣孔并入開口氣孔，閉口氣孔較少且難以直接進行測定。因此氣孔率則用開口氣孔率即顯氣孔率表示。顯氣孔率系指試樣中的開口氣孔總體積占試樣總體積的百分比。
體積密度系指試樣烘干后的質量與其總體積之比值，幾多孔體的質量與其總體積之比值，用Kg/m3或g/cm3 表示。顯氣孔率和體積密度是控制不定形耐火材料施工制作質量的依據之一。兩種性能指標，可用同一試樣測定。下表。為常用耐火澆注料的體積密度和顯氣孔率。
常用耐火澆注料的體積密度和顯氣孔率
